Risotto alla Stracciatella e al tartufo nero estivo Tuber aestivum 1.4% aromatizzato sugelato
目指せ全品！ピカールのおすすめ第57回でご紹介するのは「トリュフとストラチアテッラのリゾット」です。こちらの商品は、紙製のカップに入っていて、そのまま電子レンジで温めるだけで食べられます。日本のカップ麺に似た感じなので、Mochigomeはカップシリーズと命名しています。
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ピカールのおすすめ第56回でご紹介するのは「パルミジャーノレッジャーノときのこのポレンタ」です。
mochigome的 ポイント
・トリュフの香りが豊か！
・ペシャメルソースの味付けが美味しい。
・リゾットのお米の形や触感がよい。（べとべとしてない！）
・簡単！電子レンジにそのまま入れて温めればOK。
・一つ300gです。一人分です。
・カロリーは100g 163kcalになります。
・賞味期限2022年1月に購入して、2022年7月まででしたのでおよそ６か月ありました。
・1個780円
「トリュフとストラチアテッラのリゾット」の商品情報
名称：リゾット
原材料名：米（イタリア）、クリーム、乳などを主要原料とする食品、ベシャメルソース（乳、クリーム、小麦粉、でん粉、食品）、ナチュラルチーズ、バター、トリュフ、でん粉、食塩・香料
内容量：300g
保存方法：-18℃以下で保存してください。
凍結前加熱の有無：加熱してあります。
加熱調理の必要性：加熱してお召し上がりください。
原産国名：イタリア
調理方法：
〈電子レンジ600W〉
- 本品のフタを少しはがし、電子レンジで約6分40秒加熱します。
- 約1分室温に置き、軽くかき混ぜてからお召し上がりください。
〈オーブン180℃〉
- オーブンを180℃に予熱します。
- 本品のふたを取り外し、天板にのせ、中段で約40分加熱してください。
「トリュフとストラチアテッラのリゾット」を実際に食べてみました。
温める際に、フタを少し開けるように書かれています。レンジでの温める時間が7分弱とかなり長いのが注意点です。
レンジであたためると、少し開けてある隙間から、トリュフの香りがしてきます。
少し待ってから、フタを取り外し、全体をざっくり混ぜ合わせます。チーズもクリームもトリュフもたくさん入っています。黒いのがトリュフですが、たくさん入っているのがお分かりいただけると思います。
口に入れるとふんわりとしたトリュフの香りが広がります。クリームとお米がうまくまざりあってなめらかな味わいとを提供してくれます。
チーズとベシャメルソースもたっぷり入っているのですが、味はあっさりでしつこくはありません。
米は少しだけ芯が残っているアルデンテのような感じで、べちゃべちゃせずに粒がしっかり残っています。芯が適度な触感を与えてくれます。
塩分は、控えめな感じなので、少し足しても良いかもしれません。
すごく美味しいリゾットが簡単に楽しめました。お勧めです。
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